中欧体育·(中国)zoty：精选美食：爆炒猪肝、香椿炒鸡蛋、香辣牛肉丝、凉拌毛豆的做法

美食是生活中不可或缺的，它不但能唤起人们对于食物的潜在性欲，更加能性刺激人们对生活的幸福憧憬，同时又能引发人们对食物的探寻和烹调！一道美食，必须经过大大的研究和烹调，才能极致的展现出在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所反映的是一种勇于探索和执着卓越的幸福品质，所以说道美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也具有至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面竟然小编带大家制作精致的美食吧，期望大家讨厌。爆炒猪肝材料：主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：配料，酱油，葱姜蒜作法：1、清除。

据传用清水特几滴白醋把猪肝冷水两个小时才最差，时间马上了，我在自来水龙头下拼命地敲打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用配料、酱油腌制15分钟左右。3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜托条。

4、跟平时炒菜一样，油炸葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变硬逆金黄，放进猪肝大火不时的翻炒三分钟左右，放进黄瓜条出有锅才可。香椿炒鸡蛋材料：香椿，鸡蛋，生抽，盐，作法1、水烧开，将香椿放进，3分钟捞起磨碎。2、鸡蛋覆没，将香椿放进加热均匀分布，白布上蛋液3、锅内放油烧热，放入香椿蛋液，较慢炒散。

4、最后调到生抽和盐出有锅。香辣牛肉丝材料：牛肉丝 150 克，蒜苗 3～4 根，红尖椒 1 个，姜丝适度。调料：配料、酱油各 1 大勺，胡椒粉、盐、味精、辣椒、水淀粉、香油各适度。

1、牛肉丝与一半的配料和酱油、少许油、水淀粉、一点点盐捉烘腌制蒸。2、蒜苗洗涤，小块 5 厘米左右宽的段。3、红尖椒去蒂和子横向切丝；辣椒剪段。4、烧热3 烧油，炸香辣椒，放进姜丝和牛肉丝，滑炒，重新加入胡椒粉炒匀。

5、看牛肉丝八成熟期时放进蒜苗和红尖椒，重新加入只剩的配料和酱油、盐和味精炒匀，过热，调到适度香油炒匀。油炸毛豆材料：毛豆500克、香菜2棵、辣椒油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2汤匙、花椒20几粒、大料2个、桂皮1段、作法：1、毛豆用水冲洗整洁，放到清水中，再加一勺盐洗净十到十五分钟，然后用手稍微搓洗毛豆上面的细绒毛，捞起，沥净水分；把大蒜拍裂，再行巴拉尼夫卡末，香菜托小段；2、用剪刀将毛豆荚两端的钝荚剪去，这样毛豆后期制作更容易熟透；3、把毛豆放到锅内，重新加入花椒、大漆、桂皮，淋入冷水、水没过毛豆就可以了，大火烧进，中火熬5-6分钟，重新加入盐搅匀，关火，摆放大自然晾凉，把毛豆洗净一会，这样可以使毛豆更加熟透；4、毛豆晾凉后，盛出，沥净水分，放到大碗内，重新加入香菜段、辣椒油，少许盐，蒜末、蒸鱼豉油，蒸鱼豉油有些甜味，就不必放糖了，用筷子翻拌均匀分布，就可以开吃了。

今天讲解的美食菜谱，不告诉大家讨厌吗？讨厌的话青睐点拜评论，如有严重不足，请求多指教！。

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