美食做法分享：猪脚姜、小米椒爆鸡胗、虾仁蚕豆炒木耳、香辣鱼块|中欧体育·(中国)zoty

一驳回美食，所有人的第一反应就不会回想自己最喜欢不吃的东西，忽然口水四溅吧？特别是在我们饥肠辘辘的时候，更加多美食无法抗拒！那么今天作为美食小编的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每个人对其定义有所不同，但是归根结底，对于我们个人而言，美食就是我们自己讨厌的，并且想去尝试的。那么接下来，竟然我给大家共享几种美食的作法，讨厌的可以特地尝试一下。猪脚姜用料主料；猪蹄500克、鸡蛋4个辅料；黄姜300克调料；冰糖10克、米醋3汤匙、辣醋1瓶、植物油1汤匙猪脚姜的作法1.鸡蛋生水进煮，熬8分钟2.捞出后立刻放进冷水，等候片刻3.待鸡蛋加热后小心捆绑蛋壳4.黄姜去皮、洗涤、切厚片、用力拍以拍松纤维更加熟透，然后晒干水分5.锅内特1汤匙植物油，放进姜片，小火煸炒6.炒至姜片头顶发干，盛出待用7.猪脚去毛、洗涤，放进沸水锅中杨世毛巾8.猪脚变色后捞起，浸去浮沫，沥干多余水分9.煮中放进冰糖，放入辣醋，再行放入白米醋，大火煮进后重新加入早已剥壳的鸡蛋10.再行放入炒干的姜片，再度煮进11.最后放进猪脚，大火煮进后转中小火12.煮至猪脚皮硬才可(大约1.5小时)小米椒轰鸡胗原料：小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒作法：1、鸡胗冷水下锅，熬变色了捞出切片；2、切好的鸡胗水煮特黄酒特生抽油炸半小时以上；3、大蒜小块蒜蓉，小米椒托小段可用；4、炒锅下油，然后放进蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗油炸，因为油炸过，就不必再放调料。

仍然炒到鸡胗煮熟，就可以上菜啦！虾仁蚕豆炒木耳食材：木耳、蚕豆、虾仁。作法：1. 木耳泡发可用；2. 蚕豆去皮焯水后捞起可用；3. 锅中进少量油，下虾仁煸炒；4. 然后放入木耳和杨世好的蚕豆；5. 接着再行煸炒1、2分钟，最后调味才可出有锅。

香辣火烧鱼块材料：青鱼中段、油、盐、糖、配料、老抽、生抽、姜、葱、蒜、胡椒粉、醋、老干妈作法：1、鱼块洗涤，沥干水分，在鱼段上横划几刀，用盐，配料油炸10分钟。2、用厨房纸擦去表面腌汁3、锅里油热，放进鱼块，两面煮至焦黄4、放进适度配料，小半碗清水，放进姜，葱，蒜，放进老抽，生抽，糖，几滴香醋，2小勺老干妈。5、大火煮开后，转中火熬至汤汁黏稠，最后马利亚葱段才可。

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